چکاوک نیوز_چربی ها و روغن های خوراکی نقش مهمی در تغذیه انسان دارند.بدیهی است مقدار کافی چربی در رژیم غذایی برای حفظ سلامتی ضروری است ولی از سوی دیگر مصرف زیاد چربی ها در برنامه غذایی روزانه علاوه براینکه خطر بروز بیماریهای قلبی-عروقی را افزایش می دهد هم چنین چربی موجود دررژیم غذایی باعث پیشرفت چاقی و بیماری دیابت غیروابسته به انسولین می شود.
چکاوک نیوز_تولید و مصرف آب میوه در سالهای اخیر در کشور ما افزایش چشمگیری داشته است. در حال حاضر میانگین سرانه مصرف آب میوه در ایران ۳ لیتر در سال است و حدود ۷۰ واحد تولیدی در نقاط مختلف کشور آب میوه و فرآوردههای آن را تولید میکنند. بسیاری از این واحدها با توجه به تغییرات فصلی و تنوع میوه، آب میوه را طی فرایندهای صنعتی دیگر فرآوری و تغلیظ میکنند که به آن افشرده و یا کنسانتره ی آب میوه میگویند؛ سپس در سایر فصول در همان واحد و یا واحدهای دیگر با افزودن آب، آن را به غلظت طبیعی آب میوه میرسانند و پس ازپاستوریزاسیون بدون افزودن مواد نگهدارنده بستهبندی میکنند.